Работа: в Калуге , 1 вакансия

Обязанности:

• Распределять обязанности между поварами и контролировать их работу
• Контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления, норм, закладки сырья и выходом готовой продукции
• Контроль и соблюдение гигиенических норм в пищевой сфере, минимизация опасных и вредных факторов
• Работа по адаптации нового персонала на объекте
• Заказ продуктов согласно выгрузке из программы, контроль остатков (в шр есть кладовщик)
• Проведение инвентаризаций
• Ведение профильной документации

...