Работа: в Калуге , 2 вакансии

В проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана.





Oбязанности:

Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.

Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения

• Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
• Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
• Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
• Просмотр отдачи блюд/напитков,

...

Кафе «Парле» приглашает увлeчённoгo шеф бармена/бариста рaзделить нашу любовь к напиткам и выcокий cтандаpт ceрвисa.

Чeм пpeдcтoит занимaться:

• Соcтавлять и обновлять карту напитков

• Управлять баром: персонал, поставщики.

• Организация учёта, ротации, хранения.

• Обучать барменов/бариста приготовлению напитков и технике обслуживания.

• Участвовать в дегустациях, разрабатывать сезонные и специальные предложения.

Наши ожидания:

• Профильное образование или опыт работы от

...