Работа: в Калуге , 2 вакансии

В команду paзвивающейся сети французских кафе "Entree" требуется старший повар, энергичный, аккуратный и ответственный.

Обязанности:

• приготовление завтраков, салатов, горячих блюд.
• умение работать по технологическим картам, достигать нужного вкуса и подачи
• соблюдение требований санитарии и безопасности труда
• соблюдение стандартов компании

Требования:

• профильное образование (желательно)
• наличие медицинской книжки
• знание холодной и горячей станции и станции заготовок
• опыт работы от 1

...

В проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана.





Oбязанности:

Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.

Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения

• Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
• Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
• Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
• Просмотр отдачи блюд/напитков,

...