Работа: в Калуге , 1 вакансия

В новый проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана.





Oбязанности:

• Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.
• Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения
• Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
• Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
• Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
• Просмотр отдачи

...